大红袍是岩茶,照样红茶?讲再多的道理,都不如望懂这3个名词


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丨本文由幼陈茶事原创

丨首发于头条号:幼陈茶事

丨作者:李麻花

《1》

在车上刷手机时,望到个很劲爆的标题。

“爸爸是爸爸,儿子也是爸爸!”

寥寥数语,让人脑补一场狗血大戏,背子女外着紊乱的家庭系统。

按早前的婆婆妈妈剧作风,如许的伦理剧情洋洋洒洒地拍上百集,也纷歧定能扯清。

习以为常,相通的剧情,竟然在茶界同样有展现。

前线的标题,固然浅易强横。

但是,却言必有中地,概括出大红袍与岩茶间的复杂有关!

武夷岩茶是一个大周围,包括有大红袍、水仙、肉桂等。

而大红袍,从著名度上望,是岩茶界里最靓的谁人崽。

得好于大红袍的名气,行为岩茶茶王的大红袍,当仁不让地当首了武夷岩茶的现象代言人。

现在从广义上,一切岩茶都能够统称为大红袍。

按历史发展脉络,先有岩茶才有大红袍,大红袍是岩茶的一种。

从辈分有关望,大红袍是幼辈,岩茶才是长辈。

这层大前挑,对任何晓畅岩茶的人来说,都是再浅易不过的基础题!

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《2》

大红袍与岩茶是什么有关?这个浅易题目,却像一道门槛。

槛内,身在此山中,云深不知处。

大无数茶客,尤其是岩茶老饕,会觉得这个题目太幼儿科。能问出这种题目的人,十足是新手中的新手!

槛外,云山雾罩,让人难以分辨。

这道浅易的入门题,一会儿就难倒了不少新手。

概念复杂的大红袍,名气广。

但挑到大红袍与岩茶的区分,让不少新手陷入纠结,理不息剪还乱!

据不十足统计,近些年来在网上望到过不少新手级疑心,比如:

听说,武夷岩茶是大红袍的别称?

大红袍里包括岩茶和肉桂是吗?

大红袍是红茶吗?喝首来相通差不多?

……

不夸张地说,100个刚接触岩茶的新手里,十有八九都在内心犯过相通的嘀咕。

到现在,吾一点儿也不觉得,这些新手题目搞乐。

毕竟在这背后,袒展现一个大题目。

只清新有大红袍,不清新有武夷岩茶的人,大有所在!

大红袍的名气,实在很高。

但是,同样以高名气著称的龙井,却稀奇新手会闹出“绿茶是不是一种龙井”之类啼乐皆非的误会。

深思首来,照样由于在武夷岩茶里,很长一段时间内,奉走的宣传手段是——将“大红袍”招牌!

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《3》

武夷山里,有《印象.大红袍》,异国《印象.岩茶》。

在武夷山的茶叶包装店,基本家家户户,都有大红袍的通用包装袋。

从“花香大红袍”,到“正岩大红袍”,到“果香大红袍”,再到“获奖大红袍”,琳琅满现在,无所不有。

但是,很少人在泡袋上,特意印上“武夷岩茶”、“岩茶”等字样。

另外在岩茶审评、斗茶、试茶等专用盖碗上,大无数也是标上醒现在、显明的“大红袍”三字。

末了,武夷岩茶的通用茶叶外箱,不管是肉桂、水仙、铁罗汉、水金龟、北斗、梅占,一答装在标有“大红袍”的大箱里。

之前在跟几位武夷山茶农吃饭时,有位幼竹林的茶农,讲首一个实在乐话。

正本他有位外省宾客,在北方开了一间茶叶店,基本上什么茶都会卖一些。除了通例的红茶、绿茶,还有包括普洱、白茶、花茶,以及“大红袍”。

由于有熟人有关,那位宾客每年都会固定在他那找渠道,批发几批高香幼品种。并且,频繁外态火功不要太高,说是他们当地人喝茶,就爱喝香一些的。

不过有镇日,那位宾客给他打电话,刚接通就问:“你这边有岩茶吗?”

弄得那位幼竹林的茶农,幼半天都没逆答过来。

“之前你在吾这边进货的,都是岩茶啊?”

宾客不解,“什么?那些不都是大红袍嘛,吾望箱子上就是如许写的!”

呃,欧宝OBO永远以来,如许“往岩茶化”的宣传路子,不免会让新秀望晕。

也难怪会有一个接一个的新手,将岩茶错认成大红袍的幼弟。

毕竟从著名度上,武夷岩茶这四个字,实在异国大红袍吃香啊!

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《4》

话说回来,大红袍自己是个超复杂的概念。

大红袍,是个多义词。

第一,它自己是一种岩茶的品种名。

从状元归来感恩,为茶树身披红袍的成名传说,业内有不少人分析,在明朝时,就有“大红袍”这个茶展现了。(明朝官员的官服才是红袍)

但是,历经数百年后,因战乱、经济不景气、做茶获取不了高收好等一系列因素,“大红袍”这一茶树品种,消亡在茫茫茶海。

在异国专人打理的情况下,茶树们互相传授花粉,通过有性滋生后生出来的下一代,性状发生转折,让人认不出来,

以前名扬暂时的大红袍,再也难觅踪迹。

第二,大红袍是“母树大红袍”这个景点的简称。

既然说,大红袍这个品种失传了。

那么,在九龙窠崖壁上的六株大红袍母树,又是怎么回事?

据悉是从前间,有人不忍大红袍就此消亡,在民间找了几株与“大红袍”相通的茶树品种,种种了上往,以此作祝贺。

但是,据当代科学的“滴血验亲”,那六株母树的品种,别离是奇丹、北斗、雀舌。

原形何为真实的大红袍,早已成了未解之谜。

第三,现在行家能买到手的大红袍,基本是拼配大红袍。

拼配大红袍,也称商品大红袍。

这是一种,借助拼配的手段,将两种以及两种以上的岩茶拼配在一首,取长补短,最后制成一款有香、有水、有韵,相符武夷岩茶香清甘活、岩骨花香等特征外现的茶品。

末了,还要再添上一条,一切的岩茶都能够统称为大红袍。

显明在辈分上,大红袍是岩茶的儿子。

但凭着这点,让大红袍获得了“儿子也是老子”的特权。

也难怪,一多望官们,要大呼“望不懂”了!

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《5》

倘若说,大红袍的成名,带火了武夷岩茶。

那么,牛栏坑肉桂的展现,带动了三坑两涧概念。

近几年,在“牛肉”、“马肉”等单品,蓬荣华勃的大发展势头下。逆而衬托得,大红袍这位岩茶晚年迈,显得有些落寞。

甚至,就连不怎么接触岩茶的浙江老友,上次在碰面时,也在抑郁地挑到:

显明大红袍更著名,为什么“牛肉”、“马肉”的价格会更贵?

吾想答案是,一切岩茶都能够标上“大红袍”,不免会拉矮这三个字的含金量!

既然,历史上的大红袍原形是什么?已经无从得知。

并且景区里的那几株金贵的茶树,已经上升到一个崇高的精神文化高度。

那么,为何不直接将“大红袍”,特意留下来做一块祝贺丰碑。

大红袍这个概念,答该保持崇高性与厉肃性。而不是,肆意一泡拼配出来的茶,就贸然动用大红袍名义。

市面上的那些拼配大红袍,标称“拼配岩茶”,其实更实在。

还有,包括那些名字听了让人闹误会的“牛肉”等,在产品介绍上标上“牛栏坑肉桂.武夷岩茶”?

如许做,会不会是大完善终局?

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幼陈茶事村姑陈,专栏写手,茶走业原创新媒体“幼陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。